La fermentazione viene condotta alla temperatura di 28°-30°C e si protrae per circa 8 giorni. Il vino matura per 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 350 litri, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Ricco, avvolgente e di grande struttura con nette sensazioni di piacevole fruttuositą sostenute da un finale lungo e carezzevole al palato.